Bolachas de chocolate com a Sofia

{photos by João}

Este verão, convidei a minha mana Sofia para fazer biscoitos de chocolate.

Foi uma primeira vez para mim e para ela. Mas o resultado foi bonito e saboroso :)

Receita:

250 gr. açúcar
225 gr. manteiga
250 gr. farinha
½ c. chá sal
2 gemas
250 gr. pepitas de chocolate semi-amargo 

Misture o açúcar (eu misturei açucar branco com açucar biológico de cana), a manteiga, a farinha, o sal e as gemas.
Deite numa taça grande e junte as pepitas de chocolate. Misture cuidadosamente (de preferência com as mãos). (eu juntei mais farinha para a massa ter solidez necessária para ser manuseada)

Coloque pequenas colheradas de massa numa assadeira untada e leve ao forno a 180° durante cerca de 12 a 15 minutos, até as bolachinhas ficarem douradas mas ligeiramente macias.
Retire do forno, deixe repousar durante 2 minutos e coloque sobre uma rede para arrefecer.

Bom apetite!

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This summer I invited my little sister Sofia to cook some chocolate biscuits with me.

It was a first time for me and for her. But the result was beautiful and tasty :)

recipe:
250 gr. sugar
225 gr. butter
250 gr. flour
½ tea spoon of salt
2 egg yolks
250 gr. semi-bitter chocolate nuggets

Mix the sugar (I mixed white sugar with organic cane sugar ), the butter, the flour, the salt and egg yolks.
Pour into a large bowl and stir in the chocolate chips. Mix thoroughly (preferably with hands). (I joined more flour to the dough so it could be handled better)

Place small spoonfuls of dough on a greased baking sheet and bake at 180° for about 12 to 15 minutes, until the cookies become golden but slightly soft.
Remove from oven, let stand for 2 minutes and place it on a network to cool.

Bon appetite!